Усахелаури

Kvareli Cellar Usahelaouri 0.75l Gift Box грузинское вино Кварельский Погреб Усахелаури 0.75 л. в п/у Объем бутылки 0.75 л Градус 13 Сорт вина Усахелаури Вид вина Красное полусладкое Артикул 43493 Цена: 3319 руб. 3319

Вино Усахелаури Рачули 0.75 л. Объем бутылки 0.75 л Градус 11 Сорт вина Усахелаури Вид вина Красное полусладкое Артикул 43489 Цена: 6370 руб. 6370

Вино Усахелаури (Usahelaouri) — это выдающийся продукт грузинского винодельческого искусства, относящийся к числу красных природно-полусладких сортов. Усахелаури по праву считается эксклюзивным, редким вином, которое производится в крайне ограниченных количествах. Зачастую вина данных сортов просто не успевают дойти до потребителей, так как их в мгновение ока раскупают грузинские знатоки и туристы. История создания данного вина насчитывает более 80 лет, а название напитка в переводе с грузинского означает «безымянный» или «не имеющий имени». Такое философское название винного сорта уникальным образом подчеркивает значимость данного напитка и его поразительные особенности. 

Многие эксперты отмечают, что красное полусладкое вино Усахелаури является лучшим образцом грузинского виноделия всех времен. Высокий статус продукта подтверждает и весьма внушительная стоимость. В чем же заключается уникальность вина Usahelaouri? Строго лимитированный выпуск напитков данного сорта связан со спецификой виноградного сырья, из которого они производятся. Для вина Усахелаури используется одноименный сорт винограда, который выращивается в одном-единственном регионе страны — в Цагейском районе (Рача-Лечхуми), в Западной Грузии, где этим сортом занято всего несколько гектаров земли. Местный терруар отличается исключительными особенностями, которые способствуют естественному появлению остаточного сахара в составе напитков. Красный виноград Усахелаури на сегодняшний день является старейшим автохтонным сортом Грузии и настоящей гордостью здешних виноделов. 

Методика производства красных природно-полусладких вин Usahelaouri весьма сложна и биологически неустойчива — отсюда премиальный статус и высокая стоимость напитка. Виноград собирают поздней осенью — в середине-конце ноября, когда наступают первые заморозки. В это время плоды имеют сахаристость не ниже 24%. Брожение виноматериала происходит медленно на мезге с плавающей или погруженной «шапкой» до того, пока количество сахара не достигнет 5-7 граммов на 100 см³. Готовое красное полусладкое вино имеет следующие показатели: крепость около 10,5-12%, титруемую кислотность 5-7 граммов на литр и количество сахара порядка 4-7%. 

Премиальное грузинское вино Усахелаури невозможно спутать ни с одним другим напитком. В этом поразительной алкогольном произведении, которое отличается красивым малиново-красным цветом, прослеживаются богатые ароматические тона, сплетенные из нот инжирового варенья, ягод, сухой травы и благородной кожи. Яркий, слегка солоноватый вкус демонстрирует ноты карамели и грецких орехов. Как дижестив в сочетании с легкими десертами, мороженым или свежими фруктами вино Усахелаури неподражаемо!